La presenza dei cobot nel settore Food & Beverage continua a crescere, con nuovi impieghi, soluzioni e opportunità. Facilmente integrabili nelle linee di produzione alimentare, i robot collaborativi riescono a ottimizzare il lavoro umano sotto diversi aspetti, garantendo così una maggiore competitività alle aziende.
Vediamo quali sono alcuni dei principali vantaggi dell’usare i cobot nell’industria alimentare.
Benefici dei cobot nel Food & Beverage
Aumento della produttività
Come suggerisce il nome, i cobot sono progettati per lavorare in collaborazione con l’uomo al fine di massimizzare la produttività dell’impianto. La loro interazione con l’operatore semplifica la sua attività e permette di eseguire in modo automatico, più veloce e preciso compiti che prima dovevano essere gestiti manualmente. Inoltre, un robot non ha bisogno di riposo e può svolgere continuativamente attività particolarmente faticose. Oppure quelle più banali, che non richiedono alcun processo decisionale. Tutto questo garantisce l’aumento del tasso di produzione e la riduzione dei costi di lavoro.
Semplicità di utilizzo
Questa nuova generazione di robot si distingue per la semplicità di istallazione e utilizzo. La loro programmazione è particolarmente facile e veloce. Questo garantisce sia tempi rapidi di messa in opera e avvio, sia una flessibilità applicativa superiore anche in tempi stretti. L’operatore deve dedicare solo qualche ora per impostare il sistema e poi il cobot svolge in automatico le attività con una supervisione minima.
Riduzione dell’inattività
Normalmente, ogni cambio di produzione richiede del tempo per modificare attrezzi e attività. Tempo durante il quale la produzione si ferma o rallenta. L’utilizzo dei cobot nell’industria alimentare, invece, ha dimostrato di consentire un taglio dell’inattività, riducendola a pochi minuti, contro le diverse ore necessarie in precedenza.
Maggiore sicurezza
Oltre ai compiti più banali e ripetitivi, i cobot possono liberare gli operatori in carne e ossa anche delle attività più pericolose e complesse. In più, per aumentare la sicurezza dell’impianto di produzione, oggi i cobot sono dotati di sensori di rilevamento ostacoli, così da prevenire le collisioni e poter operare tranquillamente accanto all’uomo.
Cobot ESA per l’industria alimentare
Ultimamente, le soluzioni di automazione industriale ESA sono utilizzate sempre più spesso come interfaccia utente di applicazioni nelle quali l’operatore viene affiancato da un cobot. Sebbene i robot collaborativi abilitino il comando direttamente toccando o spostando manualmente il braccio durante il normale processo produttivo, l’interfaccia utente permette di salvare in un proprio archivio i vari setup della macchina per le differenti lavorazioni tramite la funzionalità “Gestione Ricette”.
A questo fine, ESA ha creato un’applicazione ludica in cui il cobot prepara il caffè da offrire ai visitatori. In questo caso, l’interfaccia utente è ERGO, che dialoga via ethernet con il controllore del robot e integra le funzioni di supervisione della posizione corrente e gestione dell’archivio ricette per la preparazione delle differenti tipologie di caffè.
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